Mi Gastronomía

La cocina del Restaurante Toni Galo ha ido evolucionando con los años y actualizándose con las técnicas más avanzadas en el mundo de la restauración, sin olvidar en ningún momento el tradicionalismo de los platos autóctonos los cuales siempre están presentes en nuestra carta.

Mi trayectoria como chef en el Restaurante Toni Galo me ha dado muchas satisfacciones y varios reconocimientos gastronómicos otorgados por la Cofradía Internacional del Arroz al igual que la Consellería de Turismo de la Comunidad Valenciana.